Сырный суп на каждый день — Алена Митрофанова — простые рецепты

Сегодня готовлю очень вкусный и ароматный овощной суп.
Очень нравится как взрослым, так и детям!

Суп очень простой в приготовлении, я сначала все нарежу, натру, а уже потом перейду к плите.

Мне понадобится одна небольшая луковица, луковицу нарежу небольшим кубиком.

Сырный суп на каждый день

Морковь натру на крупной терке.

Сырный суп на каждый день

Пару средних картошек нарежу небольшим кубиком.

Сырный суп на каждый день

Нарезаю кубиком кабачок.

Сырный суп на каждый день

Цветную капусту я разобрала вот на такие соцветья.

Сырный суп на каждый день

Все готовить буду в одной кастрюле, кастрюлю ставлю на огонь, у меня кастрюля с толстым дном.
На дно наливаю немного растительного масла.

Отправляю жариться до легкой прозрачности репчатый лук.

Сырный суп на каждый день

Затем добавляю морковь и обжариваю вместе еще 3-4 минуты.

Сырный суп на каждый день

Добавляю 300 гр фарша и обжариваю до изменения цвета.

Сырный суп на каждый день

Посолю фарш.

Сырный суп на каждый день

Вливаю примерно 1,2 литра горячей воды.

Сырный суп на каждый день

Следом забрасываю цветную капусту.

Сырный суп на каждый день

Солим и варим под крышкой 10 минут.

Сырный суп на каждый день

Затем добавляем картофель и варим под крышкой еще 5 минут.

Сырный суп на каждый день

А пока суп варится, разогреваю 200 мл молока до горячего состояния.

Сырный суп на каждый день

Натираю два плавленных сырка на крупной терке.

Сырный суп на каждый день

Натертый сыр отправляю в молоко и помешивая венчиком жду когда он полностью расплавится.

Сырный суп на каждый день

В последнюю очередь добавляю в суп кабачок.

Сырный суп на каждый день

И сразу вливаю сырный соус.

Сырный суп на каждый день

Перемешиваю, добавляю лавровый лист и перец горошком. Варим еще 5 минут под крышкой и выключаем.

Последний штрих — подсушим сухарики.
Буду жарить на сухой сковороде. Чуть посолю и добавлю сушеный чеснок. Жарю до румяности.

Сырный суп на каждый день

Супу даем 30 минут настояться и можно подавать. Супчик получается очень вкусным, я еще не встречала людей кому бы он не нравился. Насыщенный и в тоже время легкий.

Сырный суп на каждый день

Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, то обязательно подпишитесь на канал, впереди еще очень много интересного.
Меня всегда радуют ваши лайки и комментарии. Спасибо!

Ингредиенты:

300 гр фарша

1 луковица

1 морковь

2 картофелины

150 гр цветной капусты

200 гр кабачка

2 плавленых сырка (по 100 гр)

200 мл молока

соль, перец горошком, лавровый лист

1,2 литра воды

3-4 ломтика хлеба

соль, чеснок

от Алёна