Очень вкусные, нежные и полезные котлеты из куриной грудки.
Нарежем одну луковицу на 400-500 гр куриного филе.
Мелко нарезанный лук заливаем кипятком и отставляем в сторону на 5-7 минут.
Куриное филе нарезаем кубиками 1х1 см (примерно). Чтобы его было удобнее резать, филе можно предварительно отправить в морозильную камеру на 20 минут.
Куриное филе солим 1/2 чайной ложкой соли. Черный молотый перец по вкусу.
Добавляю 2-3 столовые ложки натурального йогурта (или кефир, сметана, майонез).
Вбиваю 1 яйцо и перемешиваю.
Добавляю 1 столовую ложку кукурузного (или картофельного) крахмала.
Добавляю лук, предварительно слив с него жидкость. Перемешиваем и отправляем в холодильник на 1 час, а лучше подольше.
На горячую сковороду выливаю 1 столовую ложку растительного масла и ложкой выкладываю «котлетки» и жарим как оладушки.
Когда низ подрумянится, переворачиваем и жарим до готовности.
Такие нежные котлетки очень нравятся детям.
Подаем котлетки с любимым гарниром. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, то ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал!
И я буду очень ждать ваших комментариев!
Ингредиенты:
- куриное филе — 500 гр
- яйцо — 1 шт
- натуральный йогурт (кефир или сметана) — 3-4 ст.л.
- крахмал кукурузный (картофельный) — 1 ст.л.
- луковица — 1 шт
- соль — 0,5 ч.л.
- перец черный — щепотка