Быстрые лепешки на сковороде за 10 минут — Алена Митрофанова — простые рецепты

Очень вкусные, хрустящие сырные лепешки на сковороде! Готовятся быстро, а съедаются еще быстрее. Попробуйте!

Вбиваем в миску 1 яйцо

Быстрые лепешки на сковороде за 10 минут

Добавляем 1/2 чайной ложки соли, 200 мл кефира и тщательно размешиваем венчиком.

Быстрые лепешки на сковороде за 10 минут

В другую миску я насыпала 320 гр муки, добавляю чайную ложку с верхом разрыхлителя теста и перемешиваю.

Быстрые лепешки на сковороде за 10 минут

Вливаю смесь кефира с яйцом в муку.

Быстрые лепешки на сковороде за 10 минут

Начинаю замешивать тесто, возможно вам потребуется добавить столовую ложку муки, т.к. кефир и мука у всех разные.
Добавлю столовую ложку растительного масла.

Быстрые лепешки на сковороде за 10 минут

Когда уже ложкой становится сложно месить, начинаю вымешивать руками.

Быстрые лепешки на сковороде за 10 минут

В итоге у меня получилось вот такое мягкое приятное тесто. Долго вымешивать его не нужно.

Быстрые лепешки на сковороде за 10 минут

Присыплю мукой стол и тесто.

Быстрые лепешки на сковороде за 10 минут

И раскатываю тесто в тонкую лепешку.

Быстрые лепешки на сковороде за 10 минут

Посыпаю раскатанное тесто сыром.

Быстрые лепешки на сковороде за 10 минут

Заворачиваю тесто рулетиком.

Быстрые лепешки на сковороде за 10 минут

Рулет нарезаю на кусочки.

Быстрые лепешки на сковороде за 10 минут

Посыпаю стол еще раз мукой и прямо руками расплющиваю кусочки, превращая в лепешки.

Быстрые лепешки на сковороде за 10 минут

И докатываю скалкой

Быстрые лепешки на сковороде за 10 минут

Обжаривать лепешки будем на сковороде на растительном масле.

Быстрые лепешки на сковороде за 10 минут

Жарим по 2 минуты с каждой стороны на огне чуть выше среднего.

Быстрые лепешки на сковороде за 10 минут

Вкуснейшие сырные лепешки готовы!
Приятного аппетита!

Быстрые лепешки на сковороде за 10 минут

Ингредиенты:

1 яйцо

200 мл кефира

320 гр муки

1 ч.л. с верхом разрыхлителя теста

0,5 ч.л. соли

1 ст.л. растительного масла

200 гр сыра

от Алёна